Печурки

Печурки
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Пластинчати гъби (Agaricales)
семейство:Печуркови (Agaricaceae)
род:Печурки (Agaricus)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Синоними
  • Agaricus trib. Psalliota Fr., 1821
  • Psalliota P.Kumm., 1871
  • Hypophyllum Paulet, 1793
  • Fungus Tourn., 1694
Печурки в Общомедия
[ редактиране ]

Печурките (Agaricus) са род базидиеви гъби от семейство Печуркови (Agaricaceae). Имат гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тях са розовите пластинки (с възрастта – все по-кафяви) и шоколадено-кафявият споров прашец. Младите гугли са кълбовидни, а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus), която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.

Таксономичен синоним на този род е Psalliota.

Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според техните физически и химически характеристики. Основните секции са:

  • Xanthodermatei – печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност;
  • Sanguinolenti – печурки с по-тъмно оцветяване и червенеещо месо;
  • Minores – дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото им пожълтява с или без KOH(aq);
  • Arvenses – високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH(aq);
  • Agaricus – печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.

Видове в този род

[редактиране | редактиране на кода]

Това е списък на основните видове Agaricus, срещани в България.

Прекаляването с тази гъба може човек да получи силни стомашни болки. Има и отровни гъби печурки с кафяви реснички, които понякога причиняват мъчителна смърт но понякога се разминава със силна болка в стомаха.

Външни препратки

[редактиране | редактиране на кода]