Розова американска малина | ||||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||||||
Pursh, 1813 | ||||||||||||||||||||
Розова американска малина в Общомедия | ||||||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Розовата американска малина (Rubus spectabilis), известна и като сьомгова малина (salmonberry), е вид къпина (Rubus) от семейство Розови (Rosaceae), родом от западния бряг на Северна Америка – от западна централна Аляска до Калифорния, навътре до Айдахо.[1][2][3]
Розовата американска малина е годна за консумация[4] и споделя плодовата структура на малината, като плодовете се отдалечават от чашката. Плодовете са наричани „безвкусни“,[5] но в зависимост от зрелостта и мястото на хранене, те се консумират добре сурови и когато се преработват в сладко, бонбони, желе и вино. Индианците и ранните изследователи също са яли младите филизи.[6] Традиционно плодовете се консумират със сьомга или се смесват с мазнина от eulachon (вид морска риба) или хайвер от сьомга. Те не са подходящи за сушене поради високото си съдържание на влага.[5]
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Rubus spectabilis в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |