Синап

Синап

Полски синап (S. arvensis)

Класификация

царство: Растения (Plantae) отдел: Васкуларни растения (Tracheophytes) (без ранг): Покритосеменни (Angiosperms) (без ранг): Еудикоти (eudicots) (без ранг): Розиди (rosids) (без ранг): Малвиди (malvids) разред: Brassicales семейство: Кръстоцветни (Brassicaceae) триб: Brassiceae род: Синап (Sinapis)

Научно наименование

Sinapis Linnaeus, 1753

Синап в Общомедия

[ редактиране ]

Синапът (Sinapis) е род покритосеменни растения от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae).

Кулинарно приложение

От синапеното семе се добива горчицата. Семената на белия, черния и кафявия синап се добавят в грозденица, крушеница, кисели краставици и други зеленчукови и плодови зимнини и консерви. Обикновено на 10 л течност се поставят една супена лъжица синапови семена.^[1]

Полезна информация за българския земеделец

Синапът съдържа отровното вещество синигрин, което действа главно при конете. Като резултат от отравянето се наблюдава възпаление на храносмилателния канал и на белите дробове, както и затруднено дишане. Други отровни за стопанските животни растения са: лютиче, орлова папрат, лупина, елда, див мак, млечка, рицин, къклица.

Видове

• Sinapis alba – Бял синап
• Sinapis arvensis
• Sinapis flexuosa
• Sinapis pubescens

Вижте също

• Черен синап (Brassica nigra)

Източници

1. www.gotvetesmen.com

Тази статия за растение все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.