Табаско (сос)

Бутилка сос Табаско.

„Табаско“ е американска марка лют сос, правен от чушките табаско. Те са основна съставка на соса, който освен тях съдържа и оцет и сол. Сосът отлежава три години в дъбови бъчви преди да бъде бутилиран.

Сосът „Табаско" е остро лютива, тъмночервена ароматна течност, която обикновено се продава в малки бутилки. С него се подправят супи от морски продукти, сосове, салати, майонези, предястия и др. Използва се в минимални количества (достатъчни са само няколко капки).[1] Сосът „Табаско“ е произвеждан от края на 19 век от семейна компания базирана на Авери Айлънд, в щата Луизиана, САЩ.

Бележки

[редактиране | редактиране на кода]
  1. ↑ Боева, Ана, Нонинска, Лиляна, Цанова, Маргарита. Подправките като храна и лекарство. 2 издание. Медицина и физкултура, 1990. с. 12.

Външни препратки

[редактиране | редактиране на кода]