Уараби мочи

Уараби мочи
Вид	десерт
Друго име	わらび餅
Произход	Япония японска кухня
Описание	сладкиш
Сервиране	студено
Основни съставки	папратово нишесте, соеви зърна
Уараби мочи в Общомедия

Уараби мочи (на японски: わらび餅) е японски сладкиш от папратово нишесте, поръсен с брашно от сладки печени соеви зърна.^[1]

Въпреки името си („мочи“ е японско оризово тесто), уараби мочи не съдържа лепкав ориз. Това е традиционен десерт за района Кансай и е изключително популярен през летните месеци.　

Понякога, вместо брашното от печени соеви зърна „Кинако“, се поръсва със зелен чай на прах, което променя вкуса и цвета му, или със сироп от кафява захар.

Източници

1. [ ((en)) Обща информация, архив на оригинала от 22 януари 2021, https://web.archive.org/web/20210122104117/https://taiken.co/single/warabimochi-the-japanese-summer-sweet/, посетен на 19 януари 2021  ((en)) Обща информация]

Външни препратки

• ((ja)) Начин на приготвяне

Тази статия за храна все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.