Gaguduh pisang
Gaguduh pisang atawa sanggar pisang adalah wadai nang diulah matan pisang nang basanga nang banyak ditamu'i di Indonesia, Singapura wan Malaysia. Makanan ngini di'ulah matan buah pisang, imbah dikuyak kulimbitnya ditatak-tatak halus sasuai kahandak imbah ngitu dimumuri lawan adunan likat nang di'ulah matan campuran galapung, sadikit uyah, wan gula imbah ngitu disanga dalam minyak lamak.
Gaguduh didapati dijual di warung atawa warung kupi sabagai makanan kawannya tih atawa kupi. Wayah ngini Gaguduh adalah makanan nang liwar dikatujui di Indunisia. Bahanu gaduduh dibari pugas nang kaya kiju, susu likat manis, suklat, wan lain-lain.
Parian
[babak | babak asal-mulanya]Ada babarapa variasi gaguduh pisang nang kaya pisang mulin nang bantukannya tahalus sadikit dibabat lawan adunan tipis imbah itu disanga di minyak. Ada lagi parian gaguduh pisang nang kawa tahan lawas, jadi kawa dibungkus wan dijadikan ulih - ulih khas, ngarannya pisang rimpi, banyak dijual urang di Binuang, Kabupaten Tapin.
Itihi jua
[babak | babak asal-mulanya]- Pisang mulin
- Pisang pasir
- Gaguduh pisang Pontianak
- Gaguduh ayam