Kalawak
| ?Kalawak | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Bigi kaluak nang siap dipasarkan.
| ||||||||||||||
| Klasifikasi ilmiah | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Ngaran binomial | ||||||||||||||
| Pangium edule Reinw. ex Blume |
Kalawak atawa kaluak (ngaran lain: kepayang, kluwek, kluak, keluwek) adalah tumbuhan babantuk puhun nang tumbuh liar atawa satangah liar.
Bigi kaluwak dipakai sawagai bumbu padu masakan Indonésia nang mambari warna hirang pada rawon, daging bumbu kalawak, brongkos, sarta sop konro. Biginya, nang baisi salut bigi nang kawa dimakan, amunnya mantah sangat baracun maraga mangandung asam sianida dalam konséntrasi tinggi. Amunnya dimakan dalam jumbelah tartantu manyababkan pusang (mabuk).
Racun pada bigi ini hingkat dipakai sawagai racun gasan mata panah. Bigi ini aman diulah gasan makanan amunnya hudah dijarak wan dirandam talabih dahulu.
