নীল মাশরুম

নীল মাশরুম
The gills of L. indigo
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	Fungi
বিভাগ:	Basidiomycota
শ্রেণী:	Agaricomycetes
বর্গ:	Russulales
পরিবার:	Russulaceae
গণ:	Lactarius
প্রজাতি:	L. indigo
দ্বিপদী নাম
Lactarius indigo (Schwein.) Fr. (1838)
প্রতিশব্দ
Agaricus indigo Schwein. (1822) Lactarius canadensis Winder (1871)[১] Lactifluus indigo (Schwein.) Kuntze (1891)[২]

Lactarius indigo
float Mycological characteristics
	gills on hymenium
	cap is depressed
	hymenium is adnate or decurrent
	stipe is bare
	spore print is yellow
	ecology is mycorrhizal
	edibility: edible

নীল মাশরুম,যাকে আমরা সাধারণত নীল দুধের পেয়ালা নামে চিনি। এই নীল মাশরুম বা নীল দুধের পেয়ালার মাশরুমটি , Russulaceae পরিবার এর মধ্যে agaric ছত্রাক একটি প্রজাতি। এই প্রজাতি ব্যাপকভাবে বিস্তার লাভ করে, এটা পূর্ব উত্তর আমেরিকা, পূর্ব এশিয়া, ও মধ্য আমেরিকায় প্রাকৃতিকভাবে জন্মে; এমনকি এটি দক্ষিণ ফ্রান্সেও বিস্তারলাভ করেছে। নীল মাশরুম সরলবর্গীয় বনের মাটিতে উভয় দিকে জন্মাতে পারে, যেখানে এটি বৃক্ষের এক ব্যাপক পরিসরের সাথে mycorrhizal যোগসূত্র বৃদ্ধি করে। টাটকা অবস্থায় এর রঙ থাকে গাড় নীল, কিছুদিন পর এর রঙ ধূসর ফ্যাকাশে হয়ে যায়। মাশরুম ভেঙ্গে গেলে বা কাটলে তার ভিতরের oozes থেকে দুধ বা ক্ষীর জাতীয় পদার্থ বের হয়, এই বৈশিষ্ট্যটি নীল মাশরুম জাতি সহ সকল মাশরুমে দেখা যায়। যখন এটি প্রকাশিত হতে থাকে তখন এটি নীল থেকে আস্তে আস্তে সবুজ রঙ ধারণ করে। এর টুপিটি ৫থেকে ১৫সেমি এর ডায়ামিটার থাকে এবং কাণ্ডে ২ থেকে ৮সেমি (৩-এর মধ্যে০.৮ ) লম্বা এবং ২.৫সেমি (0.4 মধ্যে 1.0 পর্যন্ত) পুরু হয়। খাদ্য হিসাবে এটি চীন, গুয়াতেমালা, এবং মেক্সিকোতে গ্রামীণ বাজারে বিক্রি করা হয়।

তথ্যসূত্র

1. "Russulales News Nomenclature: Lactarius indigo"। The Russulales News Team। ২০০৭। ২০১১-০৬-০৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০০৯-০৯-২১। 
2. Kuntze O. (১৮৯১)। Revisio Generum Plantarum (Latin ভাষায়)। 2। Leipzig, Germany: A. Felix। পৃষ্ঠা 857। উদ্ধৃতি শৈলী রক্ষণাবেক্ষণ: অচেনা ভাষা (link)