বিলাতী ধনিয়া
| Culantro | |
|---|---|
| |
| Eryngium foetidum leaves | |
| বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
| জগৎ: | Plantae |
| বিভাগ: | Magnoliophyta |
| শ্রেণী: | Magnoliopsida |
| বর্গ: | Apiales |
| পরিবার: | Apiaceae |
| গণ: | Eryngium |
| প্রজাতি: | E. foetidum |
| দ্বিপদী নাম | |
| Eryngium foetidum L. | |
বিলাতী ধনিয়া বা বন ধনিয়া বা চাটনী পাতা (ইংরেজি: Long Coriander বা Wild coriander বা Fitweed বা Mexican coriander) (বৈজ্ঞানিক নাম: Eryngium foetidum) হচ্ছে Apiaceae পরিবারের Eryngium গণের একটি তৃণ জাতীয় উদ্ভিদ। সাধারণত চাটনী ও ভর্তায় এটি ব্যবহার করা হয়। এর সুগন্ধ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।[১][২]
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ "Eryngium foetidum"। জার্মপ্লাজম রিসোর্স ইনফরমেশন নেটওয়ার্ক (জিআরআইএন)। কৃষি গবেষণা পরিসেবা (এআরএস), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)। সংগ্রহের তারিখ ২১ জানুয়ারি ২০১৮।
- ↑ "Culantro"। WorldCrops। সংগ্রহের তারিখ ৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯।