আইসল্যান্ডীয় ছাগল হল গৃহপালিত ছাগলের প্রাচীন প্রজাতি যেটি ১,১০০ বছর পূর্বে আইসল্যান্ডে আগমন করেছিল। এই জাতীয় ছাগল বিলুপ্তপ্রায়। ২০০৩ সালের পরিসংখ্যান অনুযায়ী আইসল্যান্ডে ৩৪৮ টি আইসল্যান্ডীয় ছাগল ও ৪৮ টি আইসল্যান্ডীয় ছাগলের পাল বিদ্যমান।[১] ২০১২ সালে আইসল্যান্ডীয় ছাগলেত সংখ্যা বেড়ে ৮৪৯ এ দাঁড়ায়।[২] আইসল্যান্ডীয় পুরুষ ও স্ত্রী ছাগল—উভয়েরই শিং বিদ্যমান। আইসল্যান্ডের বাইরে আইসল্যান্ডীয় ছাগল দেখা যায় না বললেই চলে। আইসল্যান্ডীয় ছাগলের পশম থেকে উচ্চমানের কাশ্মিরি তন্তু উৎপাদন করা সম্ভব। মূলত দুধ, মাংস ও উল উৎপাদনের জন্য আইসল্যান্ডীয় ছাগল পোষা হত। বর্তমানে অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে আইসল্যান্ডীয় ছাগল পোষা হয় না বললেই চলে।[১]
আইসল্যান্ডীয় ছাগল হল একমাত্র গৃহপালিত প্রাণী যার বিলুপ্তি রোধে আইসল্যান্ডের সরকার পৃষ্ঠপোষণা করছে। ২০১৪ সালে বিশটি ছাগলের পালের জন্য ছাগলপ্রতি সরকারি বরাদ্দ ৪,২০০ আইসল্যান্ডীয় ক্রোনা থাকলেও ২০১০ সালে ছিল ৬,৫০০ আইসল্যান্ডীয় ক্রোনা।[২][৩] আইসল্যান্ডের খামারি জোহানা বার্গম্যান পোরভাল্ডসডোটির আইসল্যান্ডীয় ছাগলের বিলুপ্তি রোধে কাজ করে চলেছেন।[৪]