ইথার হল জৈব যৌগের একটি শ্রেণী যা একটি ইথার মূলক ধারণ করে - একটি অক্সিজেন পরমাণু দুটি অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত।তাদের সাধারণ সংকেত R–O–R′ আছে, যেখানে R এবং R′ অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপের প্রতিনিধিত্ব করে।ইথারগুলিকে আবার দুটি প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে: যদি অক্সিজেন পরমাণুর উভয় পাশে অ্যালকাইল গ্রুপগুলি একই হয়, তবে এটি একটি সরল বা প্রতিসম ইথার, যেখানে তারা ভিন্ন হলে, ইথারগুলিকে মিশ্র বা অপ্রতিসম ইথার বলা হয়। [১]প্রথম গোষ্ঠীর একটি সাধারণ উদাহরণ হল দ্রাবক এবং চেতনানাশক ডাইথাইল ইথার, যাকে সাধারণত 'ইথার' বলা হয় ( CH3–CH2–O–CH2–CH3 )।ইথারগুলি জৈব রসায়নে সাধারণ এবং বায়োকেমিস্ট্রিতে আরও বেশি প্রচলিত, কারণ এগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং লিগনিনের মধ্যে সাধারণ সংযোগ। [২]