ওকোনোমিয়াকি

ওকোনোমিয়াকি
প্রকারমেইন কোর্স
উৎপত্তিস্থলজাপান
অঞ্চল বা রাজ্যজাপানি-ভাষাভাষী এলাকায়
প্রধান উপকরণবাঁধাকপি
ভিন্নতাআঞ্চলিক প্রভেদ

ওকোনোমিয়াকি(お好み焼き (o-konomi-yaki) (শুনুনⓘ) হলো একটি জাপানি সুস্বাদু প্যানকেক যেটায় বিভিন্ন রকমের উপাদান থাকে। এই নামটার উৎপত্তি যে দুটি শব্দ থেকে হয়েছে সেগুলো হলো, "ওকোনোমি" অর্থাৎ "যেমন খুশি" এবং "ইয়াকি" অর্থাৎ "রান্না করা"। জাপানের বিভিন্ন অঞ্চলে এটার "টপিং" ও পিটালির প্রভেদ দেখা যায়।