ক্যাফে মোকা
ক্যাফে মোকা ( /ˈmɒkə/ বা /ˈmoʊkə/ ), যাকে মোকাকিনোও বলা হয় ( ইতালীয়: [mokatˈtʃiːno] ), একটি চকোলেট -স্বাদযুক্ত উষ্ণ পানীয় যা ক্যাফে লাতের একটি রূপ ( ইতালীয়: [kafˈfɛ lˈlatte] )। [১] সাধারণত মগের পরিবর্তে গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত বানানগুলো হল মোকাচিনো [২] ও মোচাচিনো । নামটি ইয়েমেনের মোকা শহর থেকে নেওয়া হয়েছে। যেটি কফি ব্যবসার প্রথম দিকের অন্যতম কেন্দ্র ছিল।[৩][৪] ল্যাতের মতো, নামটিকে সাধারণত মোকা হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়।
বৈশিষ্ট্য
[সম্পাদনা]ক্যাফে ল্যাটের মতো, ক্যাফে এসপ্রেসো গরম দুধের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। তবে এতে সাধারণত কোকো পাউডার এবং চিনি যোগ করা হয় যাতে চকোলেটের স্বাদ ও মিষ্টি থাকে । অনেক ক্ষেত্রে চকোলেট সিরাপ ব্যবহার করে এবং কিছুতে গাঢ় বা দুধের চকোলেট থাকতে।
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ Campbell, Dawn; Smith, Janet L. (১৯৯৩)। The Coffee Book। Pelican Publishing Company। পৃষ্ঠা 98। আইএসবিএন 0882899503।
- ↑ "mochaccino"। Oxford Dictionaries। © 2017 Oxford University Press। মার্চ ৩১, ২০১৭ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৩০ মার্চ ২০১৭।
- ↑ "Mocha | Definition of Mocha by Oxford Dictionary on Lexico.com also meaning of Mocha"। Lexico Dictionaries | English (ইংরেজি ভাষায়)। জুলাই ৩, ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০২০-০৭-০২।
- ↑ Eschner, Kat। "Your Mocha is Named After the Birthplace of the Coffee Trade"। Smithsonian। সংগ্রহের তারিখ ৩ জুলাই ২০২০।
.svg){kind=small}