গোলাপজাম

গোলাপজাম Syzygium jambos
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	উদ্ভিদ
শ্রেণীবিহীন:	Angiosperms
শ্রেণীবিহীন:	Eudicots
শ্রেণীবিহীন:	Rosids
বর্গ:	Myrtales
পরিবার:	Myrtaceae
গণ:	Syzygium
প্রজাতি:	S. jambos
দ্বিপদী নাম
Syzygium jambos L. Alston

গোলাপজাম (Syzygium jambos) একটি ফলের গাছ। ফল হিসাবে গোলাপজাম বাংলার একটি পরিচিত ফল। খেতে অতি সুস্বাদু।

বিস্তৃতি

বাংলাদেশ, ভারত, ফিলিপাইন, চীন, ভিয়েতনাম প্রভৃতি দেশে দেখা যায়।

ব্যবহার

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফলটি পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া হয়^[১]।দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অনেক দেশে চিনি সহযোগে এই ফলটি পরিবেশিন করা হয়। এই গাছের কিছু অংশ ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

গোলাপজাম (Rose-apples), কাঁচা অবস্থায়

প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান
শক্তি	১০৫ কিজু (২৫ kcal)
শর্করা	৫.৭ g
স্নেহ পদার্থ	০.৩ g
প্রোটিন	০.৬ g
ভিটামিন	পরিমাণ দৈপ%^†
ভিটামিন এ সমতুল্য	২% ১৭ μg
থায়ামিন (বি১)	২% ০.০২ মিগ্রা
রিবোফ্লাভিন (বি২)	৩% ০.০৩ মিগ্রা
নায়াসিন (বি৩)	৫% ০.৮ মিগ্রা
ভিটামিন সি	২৭% ২২.৩ মিগ্রা
খনিজ	পরিমাণ দৈপ%^†
ক্যালসিয়াম	৩% ২৯ মিগ্রা
লৌহ	১% ০.০৭ মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম	১% ৫ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ	১% ০.০২৯ মিগ্রা
ফসফরাস	১% ৮ মিগ্রা
পটাশিয়াম	৩% ১২৩ মিগ্রা
সোডিয়াম	০% ০ মিগ্রা
জিংক	১% ০.০৬ মিগ্রা
Link to USDA Database entry
একক μg = মাইক্রোগ্রাম  • মিগ্রা = মিলিগ্রাম IU = আন্তর্জাতিক একক
^†প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে। উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল

চিত্রশালা

• 
• 
• 
• 
  গোলাপজাম ফল পাকা অবস্থায়।
• 
  গোলাপজামের বীজ।

1. The Complete Guide to Edible Wild Plants (ইংরেজি ভাষায়)। United States Department of the Army। New York: Skyhorse Publishing। ২০০৯। পৃষ্ঠা 87। আইএসবিএন 978-1-60239-692-0। ওসিএলসি 277203364। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link)