Glikoproteini su složene bjelančevine koje, uz proteinsku komponentu, sadrže i oligosaharidne lance (glikane). Šećerna komponenta se kovalentno veže za bočne polipeptidne lance. Ta veza se ostvaruje tokom kotranslacijskih ili posttranslacijskih modifikacija. Ovaj proces se označava terminom glikozilacija, kroz koju često prolaze izlučevinski ekstracelularni proteini. Vanjski segmenti proteina čiji su segmenti u ekstracelularnom prostoru su također glikozirani.
Postoje dva tipa glikolizacije:
Monosaharidi koji se obično nalaze u eukariotskim glikoproteinima:[1]
Šećer | Tip | Skraćenica |
---|---|---|
β-D-Glukoza | Heksoza | Glc |
β-D-Galaktoza | Heksoza | Gal |
β-D-Manoza | Heksoza | Man |
α-L-Fukoza | Deoksiheksoza | Fuc |
N-Acetilgalaktozamin | Aminoheksoza | GalNAc |
N-Acetilglukozamin | Aminoheksoza | GlcNAc |
N-Acetilneuraminska kiselina | Aminononulosonska kiselina (Sijalinska kiselina) |
NeuNAc |
Ksiloza | Pentoza | Xyl |
Šećerna grupa ili grupe pomažu savijanje ili održavanje stabilnosti proteina.
Glikoproteini su široko rasprostranjeni u žjezdanim tkivima životinja koja sintetiziraju sekrete i ekskrete.[3] Osobito značajne integracijske membranski komponente, koje učestvuju u međućelijskim interakcijama. Formiraju se i u citosolu, ali su njihove funkcije i način formiraja, kao i moguće modifikacije manje poznati. Komponente su mnogih tkivnih antigen]a ((krvnih grupa, npr.)