Hipatnij ili cvjetni pehar– kod angiospermi[1][2] – je struktura gdje dijelovi osnove čašice, latica i prašnika stvaraju cijev kupastog oblika. To se ponekad naziva i cvjetna cijev, koja često sadrži biljne nektarije. Prisutan je kod većini vrsta cvjetnica, iako se mijenja po strukturnim dimenzijama i izgledu. Razlikovanje između hipantija, posebno vrsta, korisno je za identifikaciju biljaka. Neki geometrijski oblici su opkonusnog oblika, kao kod heteromelesa, dok su neke tanjiraste kao kod Mitella caulescensa.[3][4]
Njegovo prisustvo je dijagnostičko obilježje mnogih porodica, uključujući i Rosaceae, Grossulariaceae i Fabaceae. U nekim slučajevima, može biti tako dubok sa tako uskim vrhom, da cvijet može izgledati kao da ima podraslu plodnicu i jajnik – jajnik koji je ispod drugih cvjetnih dijelova. Hipantij je poznat po različitim zajedničkim imenima kod različitih vrsta. Kod eukaliptusa naziva se pravi orah, a kod ruža je šipak.[4]
Hipantij može da okružuje jajnik labavo ili čvrsto. U nekim slučajevima može se spojiti sa zidovima jajnika, a može imati različite dužine. Strukture oko i izvan njega sadrže režnjeve čašice ili slobodne čašične listove, latice i jedan ili više prašnika koji su priključeni na jednoj ili dvije tačke.
Cvjetovi porodice Rosaceae uvijek imaju neku vrstu hipantija ili barem cvjetne čašice: njihov hipantij je od lapova, latica i prašnika. Kod porodice Rosaceae ili ruže, obložen je tkivom za proizvodnju nektara, poznatim kao nektarije. Nektar je slatka tvar koja privlači ptice i pčele na cvijet, uzimajući polen iz sluznice hipantija i prenose ga na slijedeće cvjetove, obično susjednih biljaka.
Prašnici nastaju na hipantiju kao reprodukcijski organ cvijeta. Hipantij pomaže na mnoge načine u reprodukciji i putevima unakrsnog oprašivanja kod većine biljaka. Pruža vrijeme zaštite i medij za održivost izgubljenog polena, povećava vjerovatnost plodnosti i unakrsnog oprašivanja. Zadržani polen se tada može pričvrstiti na oprašivače, kao što su: ptice, pčele, moljci, šišmiši, leptiri i druge životinje. Vjetar može djelovati kao pokretač za oplodnju. Hipantij je također prilagodljiva struktura za podršku. Pomaže na stabljici zajedničko održavanje s cvijetom, jača veze, ukupnu stabilnost i integritet.
Foster, Tony. "Botany Word of the Day". Phytography. Pristupljeno 27. 11. 2014.