Rodoksantin[1] | |
---|---|
Općenito | |
Hemijski spoj | Rodoksantin[1] |
Druga imena | 4',5'-didehidro-retro-β-karoten-3,3'-dion E161f |
Molekularna formula | C40H50O2 |
CAS registarski broj | 116-30-3 |
Kratki opis | ljubičasti kristali |
Osobine1 | |
Molarna masa | 562,82 g/mol |
Agregatno stanje | čvrsto |
Tačka topljenja | 219 °C |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Rodoksantin je ksantofilni pigment ljubičaste boje, koji se može u vrlo malehnim količinama može pronaći u brojnim vrstama biljaka, uključujući tisu. Osim toga, pronađen je i u perju nekih ptica.[1] Kao prehrambeni aditiv označava se E-brojem E161f i služi kao boja za hranu. Njegova upotreba je zabranjena u SAD i Evropskoj Uniji[2], ali je dopušten u Australiji i Novom Zelandu,[3] gdje se označava INS brojem 161f.