Sitaze – u biohemiji – su enzimi koji kataliziraju procese sinteze.[1]
Prema klasifikaciji EC broja, spadaju u grupu ligaza, sa lijazama koje su katalizatori obrnute reakcije.
Treba imati na umu da je prvobitna biohemijska nomenklatura razlikovala sintetaze i sintaze. Prema prvobitnoj definiciji, sintaze ne koriste energiju iz nukleozid- trifosfata (kao što su ATP, GTP, CTP, TTP, i UTP), dok ih sintetaze ne koristite. Međutim, Zajednička komisija za biohemijsku nomenklaturu (Joint Commission on Biochemical Nomenclature; JCBN) nalaže da se termin sintaze može koristiti za bilo koji enzim koji katalizira sintezu (bez obzira da li ili ne koristi nukleozidne trifosfate), dok će se termin "sintetaze" koristi kao sinonim za "ligaze.[2]