Tanosomi su organele u ćelijama vaskularnih biljaka, odnosno onih koje imaju provodne sudove (snopiće) za transport vode sa mineralima i rastvorenih organskih tvari, nastalih u procesu fotosinteze i /ili tokom metabolizma.
Tannosomi se formiraju kada se džepovi hloroplastnih membrana popune taninima. Polahko, džepovi se odvoje kao male vakuole koje sadrže tanin i velike vakuole, ispunjene kiselim tečnostima. Tanini su potom ispuštaju u vakuole, koje unutar skladište suvišak tanina.[1]
Oni su odgovorni za sintezu i proizvodnju kondenziranih tanina i polifenola. Tanosomi kondenziraju tanine u hlorofilnim organima, pružajući odbranu od biljojeda i patogena i zaštitu od UV zračenja.[2]
Tanosome su, u septembru 2013. Godine, otkrili francuski i mađarski istraživači.
Otkriće tannosoma je pokazao kako da se sa dovoljno tanina promijeni okus vina, čaja, čokolade i druge hrane ili grickalica.[1]