Aleixandri

Aleixandri

Smyrnium olusatrum
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Apiales
Família	Apiaceae
Tribu	Smyrnieae
Gènere	Smyrnium
Espècie	Smyrnium olusatrum L., 1753

L'aleixandri, api de cavall, cugul, julivert de moro o angèlica de Montjuïc (Smyrnium olusatrum) és una planta amb flor de la família de les apiàcies.

Particularitats

Com a planta cultivada en temps antics va ser mencionada per Teofrast i Plini. Les flors són blanques i les llavors negres.

És una planta comestible, un dels àpats de l'antiga Roma. Els romans menjaven les fulles, les tiges i les rels. L'olor i el gust recorden a l'api. Antigament es feia servir per condimentar plats i com a planta medicinal però ha caigut en desús.^[1]

Vegeu també

• Llista de plantes de fulla comestible

Referències

1. MM. Vilmorin-Andrieux; W.Robinson The vegetable garden: Illustrations, descriptions, and culture of the garden vegetables of cold and temperate climates, English Edition. Jeavons-Leler Press

Enllaços externs

• UVSC Herbarium - Apiaceae Arxivat 2007-09-28 a Wayback Machine.
• Umbellifer Resource Centre
• Umbellifer Information Server Arxivat 2005-05-04 a Wayback Machine.
• Hortiplex 2003-11-14 Arxivat 2010-05-16 a Wayback Machine.