Són petites gambetes de 3 a 5 cm de longitud que habiten usualment entre les pedres costaneres, en esquerdes o forats. La seva principal característica és que compten amb un quelíped (pota rematada amb una pinça) molt desenvolupat, que produeix una bombolla que allibera so com d'esclat, així com una ona de xoc i sonoluminiscència[2] que mata o atordeix la seva presa, per la qual cosa en anglès es coneixen com a pistol shrimp (gambeta pistola).[3]
La família la va classificar l'any 1815 Rafinesque, en la seva obra Analyse de la Nature ou Tableau de l'univers et donis corps organisés, publicada a Palerm.[4]
En l'actualitat es coneixen més de 620 espècies de la família Alpheidae, distribuïdes en 45 gèneres, entre els quals destaquen Alpheus, amb 283 espècies, i Synalpheus, amb 146.[5]
Holthuis, L. B. (1993): The recent genera of the Caridean and Stenopodidean shrimps (Crustacea, Decapoda): with an appendix on the order Amphionidacea. Leiden: Nationaal Natuurhistorisch Museum. ISBN 9-07323-921-4.
Raabe, Charles & Linda Raabe (2008): "The Caridean shrimp: Shrimp Anatomy - Illustrations and Glossary". Veure en liña.
Tavares, Carolina & Joel W. Martin (2010): "Suborder Dendrobranchiata Bat, 1888", en F. R. Schram, J. C. von Vaupel Klein, J. Forest & M. Charmantier-Daures (eds.) Treatise on Zoology – Anatomy, Taxonomy, Biology – The Crustacea. Volume 9A Eucarida: Euphausiacea, Amphionidacea, and Decapoda. Brill Publishers. ISBN 978-90-04-16441-3. [1]PDF.