Barbera |
| Color de la pell | Noir |
|---|
| Espècies | Vitis vinifera |
|---|
| Altres noms | Barber a Raspo, Barbera a Peduncolo, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera Forte, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Barbexinis, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Perricone, Pignatello i Ughetta |
|---|
| Origen | Itàlia |
|---|
| Principals regions | Montferrat (Itàlia), Califòrnia, Austràlia i Argentina |
|---|
| Vins notables | Nizza, Barbera d'Asti |
|---|
| Formació de llavors | Completa |
|---|
| Sexe de les flors | Hermafrodita |
|---|
| Número VIVC | 974 |
|---|
La barbera és una de les varietats estàndard de raïm negre del Piemont, que es pot trobar fins a l'Apúlia. Se n'obté un vi fosc, robust, saborós, i sovint aspre, de notable frescor i acidesa. Aquest grau d'acidesa, molt alt, el fa apte per al seu conreu a Califòrnia. En zones fredes dona vins austers, amb cos. En zones càlides també són bons, però més fluixos.[1]
- ↑ Romaní i Olivé, Joan Maria, Diccionari del vi i del beure. plana 45. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X
