Boletals

Boletals

Boletales
Boletus edulis
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Subregne	Dikarya
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Boletales E.-J.Gilbert, 1931
Famílies
Boletaceae Boletinellaceae Calostomataceae Coniophoraceae Diplocystaceae Gasterellaceae Gastrosporiaceae Gomphidiaceae Gyroporaceae Hygrophoropsidaceae Paxillaceae Protogastraceae Rhizopogonaceae Sclerodermataceae Serpulaceae Suillaceae Gèneres incertae sedis Durianella Jaapia

Boletal (Boletales) és un ordre de fongs agaricomicets, conté unes 1.300 espècies amb diversitat de formes dels cossos fructífers.

Ecologia

B. parasiticus sobre Scleroderma citrinum

Normalment són fongs ectomicorizals que es troben principalment al bosc, algunes espècies són paràsites.^[1]

Comestibilitat i identificació

Els boletals normalment tenen una mena d'esponja sota el capell, n'hi ha de molts colors els de color blanc o vermell mai són comestibles i els altres cal identificar-los.

El gènere Boletus conté espècies molt apreciades com és Boletus edulis (grup dels fungi porcini en italià) Boletus aereus i Boletus pinophilus, altres com Boletus badius també són comestibles. Espècies de Suillus es consideren insípids però són apreciats a Rússia.

Molts boletals malgrat no ser tòxics tenen mal gust.

Entre la família Paxillaceae n'hi ha de verinosos mortals. Boletus satanas també és molt tòxic.

Referències

1. Robinson R.. Fungi of the South West Forests. Department of Conservation & Land Management, Western Australia, 2003. ISBN 0-7307-5528-2. 

Enllaços externs

• "The Boletes ('Boletales')" per Michael Kuo, MushroomExpert.Com, March 2005
• The Boletes of Michigan per Alexander H. Smith i Harry D. Thiers, 1971. (Monografia)