Brennivín
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Tipus | kümmel (en)   |
|---|---|
| Origen | Islàndia |
Brennivín és un schnapps islandès. Està fet de polpa fermentada de patata, i saboritzat amb llavors de matafaluga. De vegades s'anomena svarti dauði ("mort negra"). A vegades es menja amb "hákarl", que és carn podrida de tauró, per emmascarar-ne el gust del peix. La paraula brennivín literalment significa 'vi cremat', com també ho significa el brandi. Té un grau alcohòlic del 37,5%. La varietat danesa es diu brændevin,la sueca brännvin,i la noruega brennevin.
Referències culturals
[modifica]- Heba Þórisdóttir presentà el Brennivín al director de cinema Quentin Tarantino i aquest decidí que aquesta beguda aparegués a les pel·lícules de la sèrie Kill Bill.
- A Islàndia es consumeix a la Þorláksmessa ("Dia de Sant Torlac"), que cau al 23 de desembre.
- El Brennivin apareix a les obres del premi Nobel de literatura islandès Halldor Laxness.
