Aquest article tracta sobre la planta. Vegeu-ne altres significats a «castanyola». |
Bunium | |
---|---|
Bunium bulbocastanum | |
Taxonomia | |
Superregne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Apiales |
Família | Apiaceae |
Subfamília | Apioideae |
Gènere | Bunium L., 1753 |
Nomenclatura | |
Sinònims |
Bunium és un gènere de plantes amb flor de la família Apiaceae.
Són mates amb flors blanquinoses conegudes popularment amb el nom genèric de castanyola. Aquest nom prové del fet que les tiges eixen d'un tubercle subterrani que sembla una castanya per la forma i la talla. El tubercle de la castanyola terrosa (Bunium bulbocastanum) es menjava antigament a Europa.[1] També les fulles d'algunes espècies són comestibles i es menjaven com a verdura.
N'hi ha entre 45 i 50 espècies de castanyoles. Abans el comí de prat pertanya a aquest gènere, però actualment forma part del gènere Carum.