En matemàtiques, la corba menjar blanc és una corbafractal construïble per subdivisió a mig punt. També es coneix com la corba de Takagi, en honor de Teiji Takagi que la va descriure el 1903, o com la corba de Takagi-Landsberg, una generalització de la corba que porta el nom de Takagi i Georg Landsberg. El nom menjar blanc ve de la seva semblança amb les postres del mateix nom. És un cas especial la corba de Rham, una corba fractal.
La corba Takagi-Landsberg és una lleugera generalització:
per a un paràmetre w; així, la corba de menjar blanc és el cas . El valor es coneix com el paràmetre de Hurst. Per a , s'obté la paràbola: la construcció de la paràbola per subdivisió en el punt mig va ser descrita per Arquimedes.
La funció es pot estendre a tota la línia real: aplicant la definició esmentada es demostra que la funció es repeteix en cada interval unitari.
La corba de menjar blanc es pot construir visualment a partir de funcions de dent de serra si la suma infinita és aproximada per sumes finites dels primers termes. En la següent il·lustració, les funcions de dent de serra progressivament més fines (mostrades en vermell) són sumades a la corba en cada interval.
Donat que la integral de des de 0 fins a 1 és 1/2, la identitat permet calcular la integral sobre qualsevol interval per la següent relació. El càlcul és recursiu amb temps de l'ordre del logaritme de la precisió definida.
Teiji Takagi, "A Simple Example of a Continuous Function without Derivative", Proc. Phys. Math. Japó, (1903) Volum 1, pp. 176–;177.
Benoit Mandelbrot, "Fractal Landscapes without creases and with rivers", apareix a The Science of Fractal Images, ed. Heinz-Otto Peitgen, Dietmar Saupe; Springer-Verlag (1988) pp 243–260.