Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
ostra japonesa | |
Taxonomia | |
---|---|
Superregne | Holozoa |
Regne | Animalia |
Fílum | Mollusca |
Classe | Bivalvia |
Ordre | Ostreida |
Família | Ostreidae |
Gènere | Crassostrea |
Nomenclatura | |
Sinònims | |
Espècies | |
Crassostrea són un gènere de mol·luscs del grup dels lamel·libranquis o bivalves, estretament emparentats amb les ostres. És àmpliament aprofitat per l'ésser humà com a aliment pel seu alt valor nutritiu i a causa de la facilitat amb què s'obté i els múltiples mètodes per aconseguir-ho, des de la captura a mà, fins a grans cultius ostrícolas.