Decantador

Decantador emprat per airejar alguns vins.

Un decantador és una mena de recipient en forma d'ampolla de vi amb un ampli cos amb la doble finalitat de decantar les restes sòlides del vi, a més de permetre-li respirar i que d'aquesta manera mostri millor la seua aroma. Els decantadors poden variar en volum, forma i disseny. Per regla general se solen fabricar amb materials inerts (com ara el vidre) i solen contenir en volum una ampolla estàndard de vi (0,75 litres).^[1]

Vegeu també

• Defectes del vi

Referències

1. J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 223-225 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6