Douzhi

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.
Infotaula menjarDouzhi
Bol de douzhi amb aliments de desdejuni Modifica el valor a Wikidata
Característiques
País d'origenXina Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusbeguda fermentada Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsmongeta mung Modifica el valor a Wikidata

El douzhi (豆汁; en pinyin: dòuzhī) o llet de fesol xinès és un plat de la cuina pequinesa. És semblant a la llet de soia, però fet amb fesol xinès. És un subproducte de la producció de fideus cel·lofana. Sol ser lleugerament agre, amb aroma semblant al de l'ou.

Enllaços externs

[modifica]
  • Lao Chiqikou Douzhi Dian (anglès)