Espasol

Espasol amb fulles de banana.

L'Espasol és un pastís d'arròs amb forma cilíndrica molt típic de la gastronomia de les Filipines, originari de la província de Laguna. S'elabora amb arròs basmati cuinat amb llet de coco.^[1]

Vegeu també

• Pancit bihon

Referències

1. Laquian, Eleanor R.; Sobreviñas, Irene D. Filipino Cooking Here & Abroad (en anglès). National Book Store, 1977. ISBN 9710800620.