Substància química | classe estructural d'entitats químiques |
---|---|
Estructura química | |
Fórmula química | C₇H₁₄O₇ |
Una heptosa és un monosacàrid amb set àtoms de carboni. Tenen ja sia un grup funcional aldehid en posició 1 (aldoheptoses) o un grup funcional cetona en posició 2 (cetoheptoses). Les cetoheptoses tenen quatre centres quirals, mentre que les aldoheptoses en tenen 5. Hi ha pocs exemples de sucres de set carbonis a la natura, entre ells hi ha: