Kastanozems és un dels 32 grups de sòls del sistema de classificació Base de Referència Mundial pels Recursos del Sòl.[1][2]
El seu nom deriva del rus 'каштановые почвы', on 'каштановые' és un to marró derivat de la paraula "каштан" (kashtan), "castanya" i es refereix al seu color.
Aquests tipus de sòls són més brillants que els Txernozems, i estan emparentats amb els Mollisols en la USDA soil taxonomy. Són rics en humus i originàriament estan coberts per praderies, la qual produeix una capa superficial característica de color marró d'una fondària d'un metre. Tenen un alt nivell relatiu d'ions de calci unit a les partícules del sòl[1] i poden tenir un horitzó petrocàlcic de 25 a 100 cm de gruix.
Es troben en zones relativament seques amb una pluviometria mitjana d'entre 200 i 450 litres.