Tipus | punyal i ganivet |
---|
El kārd (en persa significa "ganivet")[1] és un ganivet persa utilitzat a Pèrsia, Índia, Turquia i Armènia.[2] Era utilitzat com a arma com a ferramenta de treball no bèl·lic com els processos gastronòmics. Està fabricat amb acer de crisol o acer carbonitzat. S'utilitzà des de l'edat mitjana.[1]