Mentol

Mentol

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	156,151415 Da
Trobat en el tàxon	Mentha arvensis, Stigmatella aurantiaca, magraner, mandariner, Citrus × deliciosa, Eremophila oppositifolia, Melaleuca rhaphiophylla, Xanthorrhoea preissii, Flindersia schottiana, Zanthoxylum ovalifolium, Eucalyptus camfieldii, Lagarostrobos franklinii, Callitris hugelii, Callitris columellaris, Callitris glaucophylla, Santalum lanceolatum, Atherosperma moschatum, Hedycarya angustifolia, Doryphora sassafras, Cinnamomum oliveri, Zieria smithii, Geijera parviflora, Boronia ledifolia, Boronia thujona, Backhousia angustifolia, Backhousia myrtifolia, Eucalyptus dives, Eucalyptus caesia, Eucalyptus flocktoniae, Hysterobaeckea behrii, Darwinia citriodora, Eremophila mitchellii i Artemisia maritima
Rol	antipruriginós i agent lacrimogen
Estructura química
Fórmula química	C₁₀H₂₀O
SMILES canònic	Model 2D CC1CCC(C(C1)O)C(C)C
SMILES isomèric	CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O
Identificador InChI	Model 3D
Propietat
Densitat	0,89 g/cm³
Punt de fusió	44 °C
Punt d'ebullició	212 °C
Perill
Punt d'inflamabilitat	93 °C
Altres
amargor

El mentol és un compost orgànic de tipus terpè −exactament un monoterpè alcohol–, una substància aromàtica present en algunes plantes com per exemple la menta^[1] (d'on prové el nom) tot i que també es pot produir sintèticament. S'evapora fàcilment absorbint calor, per això és molt olorosa i dona sensació de frescor. La seva fórmula química és C₁₀H₂₀O.

És una substància cerosa i cristal·lina de color clar o blanc sòlid a temperatura ambient i que es fon lleugerament per sobre d'aquesta temperatura. La principal forma que es troba en la natura és (−)-mentol. El mentol és un anestèsic local i amb propietats contra la irritació emprant-se especialment contra les irritacions menors de la gola. També actua com un antagonista del receptor opioide kappa.

Estructura

El mentol natural existeix en forma de l'estereoisòmer (-)-mentol (1R,2S,5R). Els 8 possibles estereoisòmers són:

Referències

1. «Llista de plantes que contenen mentol». Pherobase.(anglès)