Onigiri

Infotaula menjarOnigiri
Característiques
País d'origenJapó Modifica el valor a Wikidata
Data de creaciósegle XI Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia del Japó Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat d'arròs japonès, bolla d'arròs i menjar amb els dits Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsOryza sativa subsp. japonica i nori Modifica el valor a Wikidata

Onigiri, pronunciat en japonès com oniguiri (お握り), també conegut com a Omusubi (お結び), és un plat japonès que consisteix a una bola d'arròs farcida o barrejada amb altres ingredients. Solt tenir forma triangular o oval, i de vegades està embolicada en una petita tira d'alga nori.[1][2]

Referències

[modifica]
  1. ↑ Murata, Yoshihiro. Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant (en anglès). Kodansha International, 2006-07-26, p. 162. ISBN 978-4-7700-3022-1. 
  2. ↑ Inada, Sanae. Simply onigiri : fun and creative recipes for Japanese rice balls, 2012. ISBN 978-981-4484-95-4. 

Vegeu també

[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Onigiri