Citrus ×tangerina | |
---|---|
Dades | |
Font de | tangerina, suc de tangerina i pell de tangerina |
Taxonomia | |
Superregne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Sapindales |
Família | Rutaceae |
Tribu | Citreae |
Gènere | Citrus |
Espècie | Citrus ×tangerina Tanaka |
Nomenclatura | |
Epònim | Tànger |
La tangerina (Citrus × tangerina) és una planta del gènere citrus. És una varietat de la mandarina (Citrus reticulata). Les tangerines són més petites que la majoria de les taronges i són més fàcils de pelar i dividir en segments. El gust és menys agre que el d'una taronja.[1]
El seu color és taronja. La seva temporada és curta anant d'octubre a abril a l'hemisferi nord. El fruit fresc es fa servir en amanides, postres i molts plats. El suc fresc, congelat i concentrat és molt comú als Estats Units.
Les tangerines han estat cultivades des de fa 3.000 anys a Uganda, Japó, i Djibouti.