Uclés (vi)

Infotaula regió vinícolaDO Uclés
TipusDenominació d'Origen Modifica el valor a Wikidata
EstatEspanya Modifica el valor a Wikidata
Viticultors122 (2010)
Varietats blanquesAirén, Verdejo, Chardonnay, Moscatell de gra petit, Sauvignon Blanc i Macabeu
Varietats negresUll de Llebre, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
Cellers5 (2010)
Mapa localitzador
Coordenades39° 59′ N, 2° 51′ O / 39.98°N,2.85°O / 39.98; -2.85
Font: Relació cronològica de las DOPs

Uclés és una denominació d'origen dels vins produïts dels conreus de municipis de l'oest de la província de Conca i d'uns pocs de la província de Toledo. El centre de la denominació és el municipi d'Uclés.

Història

[modifica]

El projecte de creació d'aquesta denominació va sorgir el 2003 amb la iniciativa de huit cellers manxecs els quals havien evidenciat el potencial de la viticultura a la zona i la capacitat de crear-hi vins d'alta qualitat amb la qual cosa podria afavorir la creació d'una denominació a banda de la coneguda com La Mancha. [1][2]Van col·laborar-hi quatre cellers privats de Tarancón, dues cooperatives i dos de Santa Cruz de la Zarza. A tot això també es va considerar el clima particular de l'àrea, el terreny, l'experiència dels cellers en el conreu de les vinyes i el tratament del raïm al trull per obtenir-ne la denominació l'any 2006.[3] Als seus inicis només es permetia la producció de vins negres de qualitat fins al 2008, quan se'n va permetre fer vins rosats, blancs i escumosos.[4]

Característiques del terreny

[modifica]

El sòl de la zona de producció es caracteritza per tenir una important quantitat de potassi que oferirà equilibri i bona maduració del fruit. Són sòls amb textura més fina, tendència calcària que oscil·la de francoargilós a franc sorrenc; són profunds, sense límits físics ni químics fins als 2m. de profunditat, amb una major fertilitat potencial en incrementar-se la capacitat de bescanvi catiònic en existir un major percentatge d'argila i ser rics en fòsfor i potassi. No existeixen problemes de salinitat i gaudeixen d'un bon drenatge intern efectiu, sent alta la disponibilitat d'oxigen per al sistema radicular.[5]

Varietats de raïm

[modifica]

Cellers [cal citació]

[modifica]
  • Cellers Fontana
  • Celler Soledad
  • Pago Calzadilla
  • Cellers La Estación (A Santa Cruz de Zarza)
  • Finca La Estacada (A Tarancón)
  • Cooperativa "La Vid y la Espiga"
  • Cellers i vinyers Palomar Sánchez (A Tarancón)

Referències

[modifica]
  1. ↑ «Vinos de calidad en Castilla la Mancha - Enodiffusion: Catas en Toledo» (en castellà). Enodiffusion: Catas en Toledo, 26-03-2017. Arxivat de l'original el 2018-02-21 [Consulta: 21 febrer 2018]. Arxivat 2018-02-21 a Wayback Machine.
  2. ↑ MARINA, VINOTECA LA. «Comprar D.O. UCLÉS online en Vinotecalamarina.es» (en castellà). [Consulta: 20 febrer 2018].[Enllaç no actiu]
  3. ↑ «Uclés (Vino) - Sumario | La base de datos de conocimiento español» (en castellà). Arxivat de l'original el 2018-02-21. [Consulta: 20 febrer 2018].
  4. ↑ «D.O.Uclés», 06-01-2009. Arxivat de l'original el 2009-01-06. [Consulta: 20 febrer 2018].
  5. ↑ «D.O. Ucles | Denominación de Origen Uclés - Vinos de Uclés» (en castellà). Arxivat de l'original el 2018-02-21. [Consulta: 20 febrer 2018].

Vegeu també

[modifica]