Zanthoxylum simulans
 Hàbit de la planta sense fulles  | |
| Dades | |
|---|---|
| Font de | pebre de Sichuan |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Gènere | Zanthoxylum |
| Espècie | Zanthoxylum simulans Hance |
| Nomenclatura | |
| Sinònims |
|
.svg){kind=icon}
Zanthoxylum simulans és una espècie de planta i una de les dues (l'altra és Zanthoxylum bungeanum que de vegades es considera que és la mateixa espècie) que fan el pebre de Sichuan. És una planta nativa de l'orient de la Xina i de Taiwan.
És un arbust o un arbret de fins 7 m d'alt. Cada flor de la seva inflorescència fa 4–5 mm de diàmetre. El fruit fa 3–4 mm i dins té unes llavors negres.
Perfil aromàtic
[modifica]Notes i referències
[modifica]- ↑ Chyau, Charng-Cherng; Mau, Jeng-Leun; Wu, Chung-May «Characteristics of the Steam-Distilled Oil and Carbon Dioxide Extract of Zanthoxylum simulans Fruits». Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 44, 4, 1996, pàg. 1096–1099. DOI: 10.1021/jf950577d [Consulta: 14 juliol 2009].
- Flora of Taiwan, volume 3 pages 541 Arxivat 2007-03-11 a Wayback Machine., 542 and 543 Arxivat 2007-03-11 a Wayback Machine.
- NC State University fact sheet Arxivat 2013-11-18 a Wayback Machine.
Oli de llavors de Zanthoxylum bungeanum https://web.archive.org/web/20101104091923/http://www.goodoils.com/english/pricky_ash_oil.htm