İnegöl köfte
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Epònim | İnegöl (en)   |
| País d'origen | Turquia |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | Köftes de Turquia, mandonguilla i plat |
| Ingredients principals | carn |
En la gastronomia turca, l'İnegöl köfte o Mandonguilles d'Inegöl són uns köftes (mandonguilles en turc) propis de la ciutat d'İnegöl i de la resta de la Província de Bursa, a la Regió de la Màrmara de Turquia. Les mandonguilles d'İnegöl es fan a la graella i inclouen carn de vedella i de xai.[1]
İnegöl köfte també té una varietat amb formatge kaşar (farcit de petits trossos de formatge dins de la carn picada de la mandonguilla)[2] que s'anomena "kaşarlı İnegöl köfte".
Referències
[modifica]- ↑ Bilimsel, Türkiye; Teknik Aras̨tırma Kurumu. Doğa. Türk veterinerlik ve hayvancılık dergisi, Volume 29, Issues 1-2. Cornell University: Scientific and Technical Research Council of Turkey, 7 de març de 2011.[Enllaç no actiu]
- ↑ Insight Guides: Turkey, 1 de gener de 2015.[Enllaç no actiu]
Vegeu també
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: İnegöl köfte
