Se conoce como Ayahuasca (del Quechua, pronounciado [a.ja.ˈwa.ska]) a las diversas infusiones preparadas a partir de la mezcla de Psychotria viridis o Mimosa Hostilis con alguna planta que contenga Inhibidores de la MonoAminoOxidasa (IMAOs), como puede ser Banisteriopsis caapi o la Ruda Siria. El resultado es un brebaje farmacológicamente complejo empleado para rituales chamanicos y/o religiosos y en la medicina tradicional de los pueblos nativos.
La preparación varía según las tribus, habiendo diversas recetas con diferentes agregados. Pero los ingredientes imprescindibles es la antes mencionada combinación de una planta con DMT y una con IMAOs.