ژانەسەری سارد، بە زمانی ئاخاوتن بە سەرئێشەی ئایسکرێم یان بەستنی مێشک ناسراوە، جۆرێکە لە ئازارێکی کورت یان سەرئێشە کە بە شێوەیەکی باو پەیوەندی بە خواردنەوە (بەتایبەت خواردنی خێرا) خواردنەوە ساردەکان یان خۆراکەکانی وەک ئایسکرێمەوە ھەیە. بەھۆی بەرکەوتنی ماددەیەکی ساردەوە بە مەڵاشوو دروست دەبێت، و پێدەچێت لە ئەنجامی وەڵامدانەوەی دەمارەکانەوە بێت کە دەبێتە ھۆی تەسکبوونەوەی خێرا و خوێنبەرەکان،[١] «ئاماژەیە بە» ئازار لە مەڵاشووەوە بۆ سەر.[٢][٣] ڕێژەی خواردنی خۆراکە ساردەکان وەک ھۆکارێکی بەشداربوو لەم پڕۆسەیە لێکۆڵینەوەی لەسەر کراوە.[٤] ھەروەھا دەکرێت لە کاتی بەرکەوتنی کتوپڕی سەر بە ئاستێکی کەمی پلەی گەرمی، وەک لە ڕێگەی نوقمبوون لە ئاوی سارددا ڕووبدات.[٥]
پشیلە و ئاژەڵەکانی تر بینراون کە کاردانەوەیەکی ھاوشێوەیان ھەیە.[٦]