Agar-agar

Agar-agardan pişirilgen yokan adlı yapon tatlısı

Agar-agar ((C₁₂H₁₈O₉)_n) - deñiz qızıl ve qoñur otlarından ekstraktlanğan mürekkep terkipli şekerler (agaroza ve agaropektin) niñ qarışması; azıq sanayısında qullanılğan qoyurtıcı.