Carolina Reaper

Carolina Reaper
Pálivost mezi 1 150 000 až 2 200 000 SHU

Carolina Reaper je hybridní chilli paprička druhu paprika čínská (Capsicum chinense), kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie ve městě Rock Hill v Jižní Karolíně pod původním označením HP22B. Tento hybrid vznikl křížením papričky Bhut Jolokia (až do roku 2007 nejpálivější papričky světa) a červené papričky habanero.[1]

V roce 2013 byla Carolina Reaper zapsána do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě.[2][3] Podle testů, které provedli studenti jihokarolínské Winthropovy univerzity, může na Scovilleově stupnici dosáhnout až 2 200 000 stupňů pálivosti (SHU). Odsunula tak dosavadní rekordmanku v pálivosti papričku Trinidad Moruga Scorpion na druhé místo.

23. srpna 2023 byla dle Guinnessovy knihy rekordů pálivost této papričky překonána papričkou Pepper X, jež dosahuje až 2 693 000 stupňů pálivosti (SHU).[4]

Odkazy

[editovat | editovat zdroj]

Reference

[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Carolina Reaper na anglické Wikipedii.

  1. ↑ PuckerButt Pepper Company Web site home page [online]. [cit. 2015-02-02]. Dostupné online. 
  2. ↑ Hottest chili [online]. [cit. 2014-07-11]. Dostupné online. 
  3. ↑ HALLOCK, Betty. World's hottest pepper hits 2.2 million Scoville heat units. Los Angeles Times. 26 December 2013. Dostupné online. 
  4. ↑ Guinness World Records crowns new hottest pepper. www.bbc.com. 2023-10-17. Dostupné online [cit. 2024-01-14]. (anglicky) 

Související články

[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]