Deštění (též táflování) označuje obkládání stropů, stěn či soklů pomocí dřevěných tabulí, desek, destiček či polí, které bývají spojovány na polodrážku[1] na lišty v omítce či zdivu.[2] Jeho vznik se datuje do konce 15. století, největší popularitě se pak těšilo o něco později, v období 17. a 18. století. Často bývá bohatě vyzdoben řezbami či intarziemi.[3] Dřevěné desky mohou být nově zhotovené či staré, které byly převezeny odjinud.[4] Provádí se za účelem tepelné izolace či zlepšení vzhledu. Obkládat se mohou rovněž parapety, špalety či hrubé tesařské konstrukce.[5]
Takto obložená komnata se dochovala v Císařském paláci hradu Karlštejn, pozůstatky po táflování v podobě lišt ve zdivu se zachovaly ve zřícenině hradu Helfenburk u Bavorova.[2]