Jedlý les

Jedlý les, nebo také jedlá lesní zahrada (angl. forest garden, nebo edible forest[1]) je koncept stromového společenství skládající se z jednotlivých pater rostlin. Toto uspořádání vychází z přírodních vzorců a je typické pro permakulturní zemědělství.[2]

Průkopníkem lesních zahrad v mírném podnebném pásmu je Robert Hart. Inspiroval se pěstováním tropických lesních zahrad v Indii a jejich zásady přenesl do zdejších podmínek.[1] Jedlá lesní zahrada napodobuje strukturu divokého lesa, ale jednotlivé druhy jsou nahrazeny jedlými a užitečnými druhy.[3]

Patra jedlého lesa

[editovat | editovat zdroj]

Lesní zahrada je rozdělena do několika pater. Každé patro má svoji funkci, navzájem se doplňují.

Sedm pater jedlého lesa[4]

Sedm pater zahrady[1]:

  1. patro vysokých stromů (vysoké ovocné stromy, ořešák, jedlý kaštan)
  2. patro nízkých stromů (stromy na méně vzrůstných podnožích; meruňky, broskve, moruše, dřín, líska)
  3. patro keřů (rybízy, bobuloviny, růže): plodí ovoce, přiláká hmyz a ptáky
  4. bylinné patro (zelenina, rostliny pěstované pro koření, květiny, trvalky, letničky)
  5. půdopokryvné patro (jahody, barvínek, mochna, jetel, lichořeřišnice): brání zaplevelení
  6. patro kořenů (kostival, křen, cibuloviny, kořenová zelenina)
  7. patro popínavých rostlin (réva vinná, chmel, zimolez, dýně, fazol, okurky)

Shein a Thompsonová navíc uvádějí patro hub, které rozkládá odumřelou organickou hmotu, může se jednat i o vypěstované houby, např. hlívu.[2]

Odkazy

[editovat | editovat zdroj]

Reference

[editovat | editovat zdroj]
  1. ↑ a b c Jedlý les: permakulturní sadaření a ovocnaření. Brno: Permakultura (CS), 2019. (Klíč k soběstačnosti : edice permakulturních příruček). ISBN 978-80-906852-4-6. S. 7-9. 
  2. ↑ a b SHEIN, Christopher; THOMPSONOVÁ, Julie. Permakultura: jak namísto zeleninové zahrádky vytvořit provázaný ekosystém. Praha: Knižní klub, 2016. 256 s. ISBN 978-80-242-5065-6. S. 46,52. 
  3. ↑ 5P brigáda a minikurz Zakládání jedlého lesa - Permakultura (CS) [online]. 2024-09-10 [cit. 2024-10-08]. Dostupné online. 
  4. ↑ QUERCUSROBUR, Graham Burnett Original uploader was. English: Forest garden diagram to replace the one that currently exists on the article.. [s.l.]: [s.n.] Dostupné online.