Kovář je české příjmení, pochází z povolání kováře. Ženská podoba je Kovářová.
- Známí nositelé
- Antonín Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- Bohumil Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- Daniel Kovář (* 1975) – jihočeský archivář a spisovatel
- Dominik Kovář (1805–1890) – český podnikatel a politik z Kuřimi, r. 1848 poslanec Říšského sněmu
- Emanuel Kovář (1861–1898) – český lingvista a etnograf
- František Kovář (1888–1969) – český teolog
- Jakub Kovář (* 1988) – český hokejista
- Jan Kovář (* 1990) – český hokejista
- Jan Kovář (* 1956) – český katolický kněz
- Jan Karel Kovář (1709-1749) – český malíř období rokoka
- Jaroslav Kovář – více různých osobností, viz rozcestník
- Josef Kovář (1901–1966) – český spisovatel pro mládež
- Josef Kowař (Kovář; 1850–1930) – český katolický kněz a probošt
- Jiří Kovář (* 1964) – český golfový funkcionář a politik ODS
- Karel Kovář alias Kovy (* 1996) – český youtuber
- Karel Kovář (* 1942) - český veslař
- Lukáš Kovář (* 1992) – český lední hokejista
- Marián Kovář (* 1993) – český fotbalový útočník či záložník
- Martin Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- Michal Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- Mojmír Kovář (* 1938) – zemědělský inženýr, šlechtitel, aktivista české a moravské menšiny na Slovensku, bývalý čs. politik
- Oldřich Kovář (1907–1967) – český operní pěvec
- Otylie Kovářová-Máchová (1873–1928) – česká politička, pedagožka a sociální pracovnice
- Pavel Kovář (* 1952) – český geobotanik a ekolog
- Přemysl Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- Stanislav Kovář – více různých osobností, viz rozcestník
- Svatopluk Kovář (* 1955) – český fotbalový brankář
- Štěpán Ivan Kovář (* 1976) – český astronom a fotograf
- Václav Kovář (1852–1891) – český rolník a politik, poslanec zemského sněmu
- Vladimír Kovář – více různých osobností, viz rozcestník
- Zdeněk Kovář (rozcestník) – více různých osobností, viz rozcestník
- fiktivní postava