Nepálská kuchyně
 | |
| Základní informace | |
|---|---|
| Rozšíření |  Nepál |
| Typ | národní kuchyně |
Nepálská kuchyně je velmi rozmanitá a skládá se z mnoha různých kuchařských stylů každého regionu. Je ovlivněna tibetskou, čínskou, bhútánskou a indickou kuchyní.
Tradiční pokrmy
[editovat | editovat zdroj]
Po celém Nepálu se konzumuje dál bhat tarkari (दाल भात तरकारी). Nejpopulárnějším jídlem nepálské kuchyně je v Nepálu i v cizině jednoznačně chow mein, které bylo převzato z čínské kuchyně. Jsou to osmažené nudle s masem a zeleninou. Dalším oblíbeným pokrmem jsou knedlíčky momo, nadívané býčím nebo kuřecím masem. Jako polévka se nejčastěji podává dhal, z čočky a indického koření. Nejoblíbenějším nápojem je rýžové víno.
Etiketa
[editovat | editovat zdroj]
Jídlo se jí vždy pravou rukou, nejčastější faux pas cizinců je jezení levou rukou, která se pokládá za nečistou a nesmí se jídla ani dotýkat. Ruce musí být před jídlem důkladně umyté a ústa vyčištěna. Je zvykem si po jídle umýt rty.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nepalese cuisine na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu nepálská kuchyně na Wikimedia Commons
