Portorická kuchyně

Arroz con graduales
Mofongo
Piña colada
Lahev rumu Bacardí

Portorická kuchyně (španělsky: Gastronomía de Puerto Rico, anglicky: Puerto Rican cuisine) vychází z různých vlivů, které na Portoriku působily, ovlivněna byla především španělskou kuchyní, africkou kuchyní, kuchyní místních indiánských kmenů (Taínů), ale i kuchyní USA. Je velmi podobná ostatním kuchyním Latinské Ameriky. Mezi základní suroviny portorické kuchyně patří rýže, fazole nebo maniok. Používá se i maso (především vepřové), ryby, mořské plody nebo tropické ovoce (guava a papája).[1]

Příklady portorických pokrmů

[editovat | editovat zdroj]

Příklady portorických pokrmů:[1][2]

Galerie

[editovat | editovat zdroj]
  • Empanady
    Empanady
  • Sancocho
    Sancocho
  • Tostones
    Tostones
  • Lechón asado
    Lechón asado
  • Pastel
    Pastel
  • Flan
    Flan

Příklady portorických nápojů

[editovat | editovat zdroj]

Příklady portorických nápojů:[1][2]

  • Rum, Portoriko je známé produkcí rumu, mezi nejznámější portorické značky rumu patří Bacardí, Barrilio nebo Don Q
  • Piña colada, jeden z nejznámějších míchaných drinků vůbec pochází původně z Portorika. Skládá se z rumu, kokosového mléka a ananasové šťávy
  • Pivo
  • Mavi, nealkoholický nápoj z cukru, kůry některých stromů a koření

Reference

[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Puerto Rican cuisine na anglické Wikipedii.

  1. ↑ a b c Puerto Rico food and drink guide. World Travel Guide [online]. [cit. 2021-10-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ a b Jídlo v Portoriku a typické speciality | Cestujlevne.com. www.cestujlevne.com [online]. [cit. 2021-10-15]. Dostupné online. 
  3. ↑ Arroz Con Gandules | How To Make Puerto Rican Rice with Pigeon Peas. The Novice Chef [online]. 2020-12-22 [cit. 2021-10-15]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]
Kuchyně severní a střední Ameriky
Severní Amerika
Střední Amerika
Karibské ostrovy