Pringles

Logo Pringles

Pringles je americká značka brambůrků - bramborových lupínků, vlastněná společností Kellogg‘s. Původně se Pringles prodávaly pod názvem „Pringle‘s Newfangled Potato Chips“ (Pringlovy novátorské bramborové lupínky). Dnes jsou k dostání ve více než 140 zemích světa[1] a v roce 2012 se staly 4. nejpopulárnější značkou lupínků po Lay's, Doritos a Cheetos s 2,2% celosvětovým podílem na trhu (podíl Lay‘s činí 6,7 %[2]). Pringles byly vyvinuty společností Procter & Gamble, která je poprvé prodávala v roce 1967. P&G prodal značku Kellogg’s v roce 2012.[3]

Historie

[editovat | editovat zdroj]
Tradiční tvar Pringles

Pringles se začaly prodávat v roce 1967, v roce 1975 se dostaly do celých Spojených států a v roce 1991 dál do světa.[4] P&G chtěl vytvořit perfektní brambůrky, aby se nerozpadaly, nebyly mastné nebo naopak okoralé.[5] Tento úkol byl svěřen do rukou chemika Fredrica Baura, který v letech 1956 až 1958 vytvořil typický sedlovitý tvar ze smaženého těsta a také válcovitý obal. Baur ale nevěděl, jak vylepšit chuť, tak byl nakonec z práce na Pringles stažený. Během 60. let započal jiný výzkumník P&G, Alexander Liepa, práci tam, kde Baur skončil a vylepšil chuť Pringles.[6]

Přestože pravým vynálezcem je Baur, na patentu je napsané jméno Alexandera Liepy.[7] Mechanický inženýr a autor sci-fi románů, Gene Wolfe vyvinul stroj na jejich výrobu.[8] Jejich sedlovitý tvar se v matematice označuje jako hyperbolický paraboloid.[9] Projektanti těchto brambůrek údajně použili superpočítače, aby zajistili, že se chipsy nebudou v obalu hýbat. [10][11]

Existuje několik teorií o původu názvu „Pringles“. Jedna z nich odkazuje na Marka Pringla, který si 5. dubna 1937 nechal patentovat metody a přístroje na zpracování brambor. Jeho práce byla citována P&G v patentu na zlepšení chuti dehydratovaných zpracovaných brambor. Podle jiné teorie žili dva reklamní specialisté P&G v Pringe Drive v Finneytown (severně od Cincinnati, Ohio) a to jméno se prý hodilo. Jiná teorie zase říká, že jméno bylo vybráno z telefonního seznamu z Cincinnati.[12]

Původně byly známy jako „Pringles Newfangled Potato Chips“ (Pringlovy novátorské bramborové lupínky), ale ostatní výrobci chipsů namítali, že název Pringles nemá nic společného s definicí bramborových „chips“ (lupínků). Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv prostudoval tuto záležitost a v roce 1975 rozhodl, že Pringles může používat slovo „chip“ jen ve frázi: „potato chips made from dried potatos“[13] (bramborové lupínky z vysušených brambor). Nakonec se P&G rozhodl, že přejmenuje svůj produkt z „potato chips“ na „potato crisps“ (v češtině se překládají obě slova stejně). To později způsobilo problémy ve Spojeném království, kde termín „potato crisps“ znamená to, co v USA „potato chips“.[pozn. 1]

V dubnu 2011 P&G souhlasil s nabídkou 2,35 miliard amerických dolarů od společnosti Diamond Foods z Kalifornie. Avšak tento obchod neuspěl kvůli roční odmlce ze strany Diamond Foods. 31. května 2012 Pringles oficiálně získala společnost Kellogg Company za 2,695 miliard dolarů.[14] Díky nabytí Pringles se z Kellog Company stala druhá největší továrna na chipsy na světě.

Pringles se vyrábějí v továrnách v Jacksonu (Tennessee), Mechelenu (Belgie), Johoru (Malajsie), Kutnu (Polsko[15]) a Fu-ťienu (Čína).

Přísady

[editovat | editovat zdroj]

Pringles se skládá asi z 42 % z brambor, zbytek činí pšenice, škrob a mouka kombinovaná se zeleninovými oleji, emulzemi, solí a kořením.[16] Dále mohou obsahovat sladidla, jako např. maltodextrin, glukózu, glutaman sodný, kasein, deriváty škrobů, ječmen setý, otruby atd.[17]

Příchutě

[editovat | editovat zdroj]

Pringles můžeme najít s mnoha příchutěmi. Základní příchutě jsou: sůl a ocet, kyselá smetana a cibule, čedar, ranch dressing, barbecue, hot and spicy a pečené brambory. Některé příchutě jsou distribuovány jen do určitých oblastí. Například krevetový koktejl a wasabi byly k dostání jen ve Spojeném království a v Irsku.[18]

Odkazy

[editovat | editovat zdroj]

Poznámky

[editovat | editovat zdroj]
  1. ↑ Slovo chips v americké angličtině znamená brambůrky. V britské angličtině ovšem slovo chips znamená hranolky. V britské angličtině se brambůrky řeknou crisps. - AmA: brambůrky = chips, hranolky = fries; BrA: brambůrky = crisps, hranolky = chips

Reference

[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Pringles na anglické Wikipedii.

  1. ↑ NEW YORK - Pringles sold to growing empire - Business - MyrtleBeachOn…. archive.is. 2013-02-04. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. 
  2. ↑ Kellogg inks Pringles EMEA expansion plan. bakeryandsnacks.com. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  3. ↑ Kellogg Company Completes Pringles Acquisition - May 31, 2012. newsroom.kelloggcompany.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-08-09. (anglicky) 
  4. ↑ P&G UK and Ireland - Pringles. www.uk.pg.com [online]. 2010-01-04 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  5. ↑ Pringles – Bidding Farewell To A P&G Original | P&G News | Events, Multimedia, Public Relations. news.pg.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-05-06. (anglicky) 
  6. ↑ MARTIN, Andrew. Pringles Is Sold by Procter & Gamble. The New York Times. 2011-04-05. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. ISSN 0362-4331. (anglicky) 
  7. ↑ Potato chip products and process for making same. patents.google.com. 1974-08-02. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. 
  8. ↑ The Nova Express Interview with Gene Wolfe. home.roadrunner.com [online]. 2009-09-16 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  9. ↑ PG.com Pringles: Food Network, new ideas, water usage, solid waste. www.pg.com [online]. 2009-12-24 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  10. ↑ CNN, By Peggy Mihelich. Supercomputers crunching potato chips, proteins and nuclear bombs - CNN.com. edition.cnn.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  11. ↑ VANCE, Ashlee. Chinese Supercomputer Tianhe-1A Bumps U.S. Out of the Lead. The New York Times. 2010-10-28. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. ISSN 0362-4331. (anglicky) 
  12. ↑ Where Did 'Pringles' Come From? The Stories Behind 7 Salty Snacks. mentalfloss.com. 2010-07-27. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  13. ↑ MARKETING: Non-Crunch on Pringle's. Time. 1975-12-08. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-07-16. ISSN 0040-781X. (anglicky)  Archivováno 24. 7. 2013 na Wayback Machine.
  14. ↑ MERCED, Michael J. de la. Kellogg Wins Pringles After Diamond Deal Falls Apart. DealBook. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  15. ↑ Kellogg's oficjalnie otwiera fabrykę w Kutnie i zapowiada jej rozbudowę. Trwa rekrutacja pracowników. www.biznes.newseria.pl [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. 
  16. ↑ Pringles 'are not potato crisps'. news.bbc.co.uk. 2008-07-04. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  17. ↑ LILES, Valerie. Nutritional Information for Pringles Chips. LIVESTRONG.COM. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  18. ↑ Pringles.com. web.archive.org [online]. 2007-12-31 [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]
  • Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Pringles na Wikimedia Commons

[1] - oficiální stránky Pringles