Вальдорф салачĕ

Вальдорф салачĕ

Вальдорф салачĕ — (акăл. Waldorf salad) Вальдорф салачĕ, уолдорф салачĕ, «Уолдорф» салачĕ — пылак-йÿçĕ панулми, çухĕ улăм пек касса вакланă сельдерей тунисене (йăла тăрăх) е тымарĕсене (хальхи рецептсенче), греци мăйăрĕ, майонез е лимон шĕвекĕпе тут парса, кайен пăрăçĕ хушса тăвакан классикаллă американ салачĕ.

Урăх тĕслĕ мăйăр хушма та юрать. Тăтăшах чĕрĕ е типĕтнĕ иçĕм çырли хушни те тĕл пулать.

Вуламалли

• Arnold E. Bender, David A. Bender. A Dictionary of Food and Nutrition. — Oxford University Press, 1995. — P. 384. — 432 p.
• Wayne Gisslen, Mary Ellen Griffin, Le Cordon Bleu. Professional Cooking for Canadian Chefs. — John Wiley & Sons, 2006. — P. 706. — 1088 p. — ISBN 0471663778.

Каçăсем